「Let’ｓ challenge！！」２月２１日に行われた、米粉を使った給食メニュー普及への講習会に参加された皆さんに、
ご記入頂いたアンケート集計を兵庫県穀類工業協同組合様からお届け頂きました。
皆様、とても丁寧にご記入いただいて、お手紙を読ませていただいているような気持ちです。
日々、給食のメニューを考案され、調理されている参加者の皆様のご感想は、
とても勉強になりました。
皆様、米粉料理への関心がとても高く、
給食に取り入れたいと思っていらっしゃること、
アレルギー児への対応に苦慮されていることを実感いたしました。
今後の活動の参考にさせていただきたいと思います。
ご参加いただいた皆様、兵庫県穀類工業協同組合様、
ありがとうございました。
後日、アンケート結果を抜粋になりますがご報告させていただきたいと思います。
今週、３月６日（木）には佐賀県で行われる「米粉利用拡大に向けた講演及びワークショップ」
（主催：公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構様、九州米粉食品普及推進協議会佐賀部会様
共催：九州農政局佐賀地域センター様）に、講演講師として伺います。
佐賀の皆様、宜しくお願いいたします。
昨日の撮影で調理した“いちごのモンブラン”です。
生クリームをナイフで、
シューッ、シューッとしながら、
「おぉ〜モンブランみたいになってきました」
「いい感じに、モンブランです」
「ん〜、可愛い♡」
と、“喧しく”デコレーションをしました。
ひとりで、口動きっぱなし（笑）
雪で覆われた、真っ白い山肌、
中腹、頂のラインが拘ったポイントです。
モンブラン的な、モンブランが完成しました。
かなりのモンブラン感だと、
自画自賛f^_^;
モンブランは、、
登ったことも（笑）
実物をこの目で見たこともありませんが（笑）
いちごのモンブラン、
とっても楽しかったです♪
今日は、昨日に続きマルナカさんのメニューカードの撮影でした。
今日も、たくさんの学びがありました。
そして、いつものように、、
味見に試食に、、
食べ過ぎまして、、
お腹いっぱいナウです（笑）
今日は、イカナゴの解禁日。。
ということで、、、
小田先生が、2014年初のイカナゴの釘煮を
“うふうふ”言いながら、炊いて下さいました（笑）
うふうふ、いただきまーす♪