先週の木曜日、大役で佐賀に。。。。
朝4時半起き。
ゆっくりと用意し、新幹線に。
博多でのりかえ、佐世保行きの特急で佐賀県へ。
九州農政局、佐賀地域センターのご依頼で、“米粉利用拡大に向けた講演”を。
ＮＨＫ，新聞社などの報道関係者もこられ、
参加者も栄養士会、食生活改善推進協議会、学校給食会、製造事業者など、ベテランぞろいです。
できるだけ、“米粉をわかりやすく、家庭で手軽に使ってほしい”という願いから、持参した原稿はどこへやら。。。。
講演が始まって5分もしない間に“大阪のおばちゃん”になっていました。
自分の言葉で、キッチンで感じた米粉の特性や利点をマイク片手に、しゃべりまくっていました。
なによりも参加者の皆さんの顔が一生懸命“米粉”の事を知りたい。。。と輝いていました。
参加者の方々は、日本の食糧自給率アップのために、
そして“日本のいい食卓”を守るために頑張っておられる方々なのです。
本当に仕事とはいえ、
素晴らしい方々にお会いでき、
ありがたい限りです。
そして、1時間の講演の後、
佐賀農政局のイケメン男子手作りの“米粉スノーボール”と“米粉黒ゴマプリン”の試食。
素晴らしい！！
とても美味しかったです！！
その後、生まれて初めてワークショップ＜米粉を家庭へ＞というテーマで、
ファシリテーターの役目を！！！
スタジオでは「ちょっと塩とって。。」「お茶碗出して。。」と、
スタッフのパシリはやってますけど。。。。
うまくいくかな？？と、
思いながらスタート。(スミマセン)
ところが、とても活発な意見が飛び交い、大成功！！
ワークショップの後、参加者の一人がご挨拶に来られて、
「こんなに参加者の方からご意見が飛び交ったのは初めてです」と。
そうです！
日本の“おかあちゃんたちはスゴイパワーで日本の食糧をなんとかしなくちゃ。。。”と、叫んでるのです。
最後に、九州農政局、佐賀地域センターの皆様、本当に御世話になりました。