残ってしまった節分の豆、炒り大豆ですね。
いつもは、そのままポリポリ食べています♪
香ばしくて、噛みしめるたびに大豆の甘さが口の中に広がってが、、
炒り大豆大好きです♪
そのままも好きですが、、
今日、顆粒の黒糖生姜を使って“おやつ大豆”を作りました。
☆フライパンにお水を大さじ１．５杯入れます（中火ぐらい）
☆沸いたらお好みのお砂糖を大さじ３杯くらい入れ、
☆お砂糖が溶けたら、フライパンに炒り大豆一袋を入れます
（一般的には６０g〜８０gかな？）、
☆木べらなどで混ぜながらそのまま加熱、
お砂糖が煮詰まって大豆に絡んだらクッキングシートの上に重ならないように広げて、
冷ませば完成。
私は、乾燥していて気温も低い一番身近な場所
“ベランダ”で冷ましました（笑）
お砂糖の量が多いと、白く粉の吹いたような糖衣大豆になります。
お好みの“おやつ大豆”を作ってみては？？
美味しかったですよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
お試し下さ〜い。
