今日は、本当に寒かったですね。
兵庫県西宮でも時折、冷たいものが降っていました。
風邪もインフルエンザも流行っています、
みなさま、ご自愛くださいね。
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今日、数年ぶりに図書館に行ってきました。
今数えたら、、
おやつもの（豆乳アイス・チーズケーキ）２冊、
玄米と野菜もの２冊、
土鍋もの１冊、
無水鍋もの１冊、
麹もの１冊、
日本料理のコツ技もの２冊、
全部で９冊です。
書棚にたくさん並んだ料理本の中から、
深く考えず、タイトルと内容を見て借りてきましたが、
改めて並べてみると、、
“私の食の好みがモロ”に、出ています(ちょっと、笑っちゃいました)
卵の卵（私です、笑）になって、
お料理の本を見る目も変わりました。
お料理だけでなく、盛り付けの勉強にもなります。
どの本から広げようかな？？楽しみです♪
去年から興味を持ち出した“料理科学”的な説明をしてくれている本を初めて見つけました。
“料理科学、調理科学”という言葉があることを知ったのは、
ほんの少し前ですが、とても興味深いです。お勉強の方は理数系はとんと苦手分野です。。。別腹、別腹。。
写真は一枚もない、解説の絵が少しあるだけの
文字ばっかりの料理本も初めてアリだな(笑)と思いました。
あたたかくして、お過ごしくださいね。
良い週末を♪