今日も寒かったですねぇ〜、
今日は、各地でこの冬一番の寒さだったそうです、
インフルエンザも流行っています、みなさん、気をつけて下さいね♪
さて、、
毎年、フルーツ酢を作ることを趣味のように楽しんでいます。
作るのも、飲むのも大好きなんですが、
特に好きなのは、グレープフルーツ酢と、梅サワー。。
梅仕事が好きなので、梅が店頭に並び、
店頭が梅のいい匂いでいっぱいになる時期には、
欲望を抑えるのに必死です（笑）
梅への愛、フルーツ酢への愛は、
またいつか必ず書くとして（笑）
これは、一昨年漬けた“梅サワーの梅の実”です。
気がつけば、2年ものですねぇ〜（笑）
ぷっくりしてて美味しそうでしょ？
梅サワーを飲んでしまった後の梅の実を、
ドレッシングやお魚を煮たり、お肉料理などに使っていますが、
なんせ、たくさんある（笑）
この実は、一昨年のもの、、ということは、、
昨年のものも当然残っています。。
真冬の寒さですが、“梅の花が咲きました！”
なんて、ニュースを耳にするようになり、少し焦っています（笑）
でも、ただ消費したいのではなくて、
私が今まで思い浮かばなかったような“斬新”な利用法を。。
楽しみながら。。みつけたい。。と考え中。
今週末、何かにチャレンジしてみようかな♪