先日、ふと懐かしく思い、ウインナーを使ったシチューを作って見ました。
懐かしい！！！
青春時代（？？）は、ウインナーがどこの家庭でもあり、料理によく利用していました。
母は牛肉のみ食べられる人だったので（どんなに贅沢なんだろう）料理はいつも牛肉と魚のみ。。。。。
食べることに貪欲だった私はウインナーを使って、
ジャガイモやにんじん、玉ねぎと煮込んだシチューを（現在のポトフ）のようなものを
高校生の頃に作り、感激した思い出があります。
思えばその頃から料理に目覚め、友達と遊ぶより、
自宅で料理を作る方が楽しかったし、
作った料理を家族が喜んで食べてくれるのが何よりの楽しみでした。
オーブンなんてない時代で、分厚い蓋つきの鉄鍋（かなり高額）で
本を見ながらカステラを焼いたり、クッキーを作ったり。。。。。
楽しかった〜。
兄と一緒に炊き立てのご飯にバターをのせ、
醤油をかけて“バターライス”？？？を楽しんだものです。
美味しかった〜。
脱線が続いて居ますが、そして先日、作ったのがこの料理。
あ～美味しい！！
ウインナーは以前に比べると、とても美味しくなってるし、
料理の腕も上がってるし（？）とても、美味しかったです。
懐かしい青春時代の味。