本当にブログを長い間かけなくてすみません。。。
春休み遊んだバツで、仕事に追われていました。もう一度すみません。
所で、本当に美味しい野菜が店先に並び、(特に緑の野菜が)＜おいしいよ！＞と呼びかけてるようです。。。。
パパッと作れて、野菜のうまみが伝わるようなレシピを2品ご紹介します。
<スナップエンドウの辛子醤油和え＞
スナップえんどうを色よくゆで（ざるに上げて自然に冷ますと美味しい）辛子醤油であえただけ！！！
もう1品。
＜焼きズッキーニのごま酢＞
ズッキーニの輪切りをフライパンで焼き、金ごま練りごま大さじ１に砂糖少々、酢小さじ２を混ぜてかけただけ。
ポイントは薬味の靑紫蘇とみょうがのせん切り。。。
簡単なのでぜひ、作ってみてください。
明日からもいそがしいけれど、お料理ブログ頑張るね！