おだクッキングスタジオ　　　　　　　　　

小田直子プロフィール

小田直子
料理研究家　料理写真家

レシピ作成、料理制作、料理撮影のためのコーディネート、料理写真撮影も自ら行う。
“考え、作り、撮る、食のオールラウンドプレーヤー”
1ヵ月に６０以上のメニューを考案し、これまでに送り出したメニューは5000以上。

灘神戸生協主催の和洋・中華・菓子・パンの料理講座アシスタントを7年経験後、講座講師。
日本食糧新聞社の専任講師を経て、２００３年“おだクッキングスタジオ”を設立。
（2012年兵庫県西宮市に移転）

量販店店頭のレシピカード作成、講習会講師、食品メーカー新製品企画、
量販店の売り場展開・販促プロデュース、調理器具レシピ集作成、
食品メーカーのホームページ掲載料理と撮影、ＪＡ発行の冊子など雑誌の料理、
大手食品問屋の展示会料理プロデュースなどを行う。

農林水産省の依頼で、2011年から九州各県・地元食生活改善普及協会の方々への「米粉料理講習会」講師を務め、
米粉料理のレシピも多数考案。
過去に「米粉を使った学校給食」講師、ＪＡ主催「米粉のお菓子教室」などの講師を務め、
食料自給率の低下を危惧し、地産地消、食を通じて地方と都会を繋げる活動にも、力入れる。

２０１１年より、和歌山放送　“情報ワイド　きい☆ハンター”　（月～金　8：30～10：40放送）
木曜日番組内（築野食品株式会社様提供）“小田直子のまんま和歌山”に、レギュラー出演中。

---

---

---

スタッフ紹介

栄養士　南　真由美
（Mayumi.m）　　　
レシピ制作、料理・写真撮影アシスタント、講師etc.
　　　　
資格・・・栄養士、ジュニア野菜ソムリエ、食育指導士、神社検定
趣味・・・ブリザードフラワー作り、雑貨店巡り


上野　奈津子
（Natsuko.u）
料理・写真撮影アシスタント、レシピ作成、講師、Webサイト担当etc.
　　　　
資格・・・ジュニア野菜ソムリエ、食育指導士、秘書検定2級
趣味・・・楽しいこと発見・楽しいこと発信、音楽鑑賞